
提燈壽喜燒你們吃過嗎?
大安區人氣壽喜燒祇園禪院,還沒到營業時間門口就已經有不少人在等候,最吸引我的就是提燈和牛壽喜燒,以及超厚切的和牛牛舌!
祇園禪院傳承京都百年壽喜燒的正統關西風做法,以職人桌邊料理呈現壽喜燒,從煮肉到搭配都由專人服務。全店採包廂式用餐空間,整體環境非常舒適有質感,很適合約會、聚餐或想好好吃一頓飯的時候來。
最讓我印象深刻的就是提燈和牛壽喜燒。
以細緻柔嫩的和牛翼板包裹金黃飽滿的提燈,裡面還加入解膩的醋飯與鮮甜海膽。輕輕咬下提燈直接爆漿,滑順蛋液包覆著和牛脂香與壽喜燒醬汁,再搭配醋飯的酸鹹與海膽的鮮甜,一口可以吃到非常豐富的層次。










